Закуски из солёной рыбки подходят даже для праздничного стола. Но у нас в семье её так любят, что и в будние дни мы не против её кушать постоянно (особенно, если сделана она по специальному рецепту).

Описание приготовления:

Вы тоже можете узнать, как приготовить скумбрию домашнюю малосольную. Такую вы не найдёте в магазине. Иногда даже страшно читать состав на упаковке, а тут всё натуральное и такое вкусное. Весь сок здесь состоит в прекрасном рассоле с разными приправами, в котором будет мариноваться рыба.

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 1 Штука
  • Вода — 1 Литр
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Чёрный перец горошком — 4-5 Штук
  • Душистый перец горошком — 1-2 Штук
  • Гвоздика — 1-2 Штук
  • Соль крупная — 3-4 Ст. ложек
  • Сахар — 0,5-1 Ст. ложки

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Скумбрия домашняя малосольная»

Рыбу хорошо выпотрошите, а потом промойте под проточной водой.
Сделайте рассол. Воду со всеми приправами, пряностями, сахаром и солью доведите до кипения. Остудите рассол до комнатной температуры. Поместите в него скумбрию. Оставьте её в холодильнике на 12 часов.
После этого промойте рыбу от рассола. Подавайте её, нарезав порционными кусками. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал