Простой, очень аппетитный и вкусный рецептик хочу предложить вам на заметку. На каждый день или на праздник такое блюдо отлично подойдет как для гарниров, так и в качестве закуски, например.

Описание приготовления:

Перед вами довольно простой вариант, как приготовить шампиньоны в соусе "Бешамель". Этот рецепт — интересная импровизация, которую можно воспроизвести на кухне из оставшихся ранее продуктов, например. Соус в данном случае можно сделать как классический, на молоке, так и с бульоном, например. Кроме того, запечь такие грибочки вы можете сразу с гарниром, чтобы подать к столу полноценное горячее блюдо.

Ингредиенты:

  • Грибы — 500 Грамм
  • Соус "Бешамель" — 250 Грамм
  • Сыр — 50 Грамм
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Шампиньоны в соусе "Бешамель"»

1. Грибы вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите туда грибы.
2. На среднем огне жарьте, помешивая, до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
3. В данном случае используется заранее приготовленный соус. Чтобы его сделать, растопите на сковороде сливочное масло.
4. Всыпьте муку, перемешайте, чтобы не было комочков. Добавьте щепотку соли и при желании мускатный орех.
5. Влейте тонкой струйкой молоко, мясной или грибной бульон, постоянно помешивая. Доведите до кипения и уварите соус пару минут.
6. Готовый соус переложите к грибам.
7. Тщательно перемешайте до однородности.
8. Разложите грибы с соусом по жаропрочным формам и присыпьте тертым сыром. Отправьте в разогретую до 180 С духовку и запекайте минут 20 до румяности.

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал