Люблю зимние праздники за то, что они идут долго. Поэтому есть возможность готовить вкусную еду каждый день, а это значит, что можно перепробовать много интересных рецептов, таких, как мой.

Описание приготовления:

Ниже я описала, как приготовить новогоднюю закуску "Мешочки Деда Мороза". Здесь главное сделать правильную форму для подачи, а начинку можно менять на свое усмотрение. Основой будут блины. Но я видела и другие варианты: например, тонко нарезанная ветчина. Не бойтесь пробовать, этот рецепт позволит вашей фантазии разгуляться.

Ингредиенты:

  • Мука — 170 Грамм
  • Рис — 70 Грамм
  • Курица — 300 Грамм
  • Молоко — 400 Миллилитров
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Зелёный лук — 10 Штук (перья)
  • Зелень, веточка — 3 Штуки
  • Растительное масло — 7 Ст. ложек (3 ст. ложки — для теста, 4 ст. ложки — для начинки)
  • Майонез — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить «Новогодняя закуска "Мешочки Деда Мороза"»

Заранее отварите курицу и рис до готовности. Оставьте только мясо без кости. Эти ингредиенты остудите.
Теперь сделайте блинное тесто. Смешайте в глубокой посудине яйца, сахар и 1 чайную ложку соли. Всё взбейте.
В яичную массу осторожно влейте тёплое молоко, постоянно взбивая всё.
Добавьте муку порциями. Замешайте тесто. В конце влейте растительное масло. Ещё раз перемешайте.
На разогретой сковороде, немного смазанной маслом, выпекайте тонкие блины с двух сторон до готовности.
Сделайте начинку. Измельчите курицу. Смешайте её с отварным рисом.
На сковороде в масле обжарьте до мягкости мелко нарезанные и очищенные лук с морковью. Затем добавьте овощи к остальной начинке.
Заправьте нарезанные ингредиенты майонезом и измельчённой зеленью. Хорошо перемешайте.
В центр каждого блина уложите столовую ложку начинки.
Завяжите блины зелёным луком, как мешочки. Счастливого Нового года!

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал