Ранее я уже делала и описывала корейское блюдо под названием "Хе". Это такой острый салатик-закуска, который своим пикантным вкусом оттенит и дополнит многие основные горячие блюда.

Описание приготовления:

Теперь же я предлагаю вам узнать о том, как приготовить курицу Хе с морковью. Как и в любом подобном рецепте, здесь нужно всё хорошенько замариновать. И что мне нравится в таких закусках, так это то, что их вкус со временем не ухудшается, а наоборот, ещё больше пропитывается ингредиентами маринада.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 Грамм
  • Растительное масло — 100 Миллилитров
  • Морковь — 2 Штуки
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Уксусная эссенция — 1 Ст. ложка
  • Кориандр — 1 Чайная ложка
  • Паприка — 1 Чайная ложка
  • Чили молотый — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Курица Хе»

Курицу промойте и нашинкуйте полосками 1 на 2 см. Советую проварить кусочки в течение 5-10 минут. Всё-таки не доверяю я сырому мясу птицы.
Морковь промойте, почистите и натрите её на овощерезке или тёрке для корейской морковки.
Лук нашинкуйте четвертинками. Добавьте его к моркови.
Добавьте к овощам все приправы и соль. Перемешайте, а потом влейте уксусную эссенцию. В конце влейте раскалённое масло.
Ну, и в конце добавьте курицу. Оставьте мариноваться Хе минимум на одни сутки в холодильнике. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал