Этот горячий сэндвич будет отличным блюдом для перекуса на работе или дома, когда готовить что-нибудь более существенное нет времени. Ароматный, сытный и необычный, готовится он очень просто и легко!

Описание приготовления:

Когда не хватает времени для того, чтобы приготовить полноценное блюдо, а кушать очень хочется, воспользуйтесь этим рецептом в котором я расскажу, как приготовить горячий сэндвич с лососем. Следуя шагам рецепта и подробной инструкции, вы сможете очень вкусно и довольно сытно перекусить.

Ингредиенты:

  • Батон — 4 Ломтика
  • Лосось — 50-60 Грамм (копченый или слабосоленый)
  • Лук репчатый — 1/2 Штуки (маленькая луковица)
  • Дижонская горчица — 1/2 Чайных ложки
  • Зелень укропа — 1 Чайная ложка (нарезанного)
  • Лимонный сок — 1/2 Чайных ложки
  • Яйца — 1 Штука
  • Молоко — 2 Ст. ложки
  • Масло сливочное — 20 Грамм
  • Масло оливковое — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9% — 1/2 Чайных ложки (или лимонный сок; 1 чайная ложка)

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Горячий сэндвич с лососем»

Если вам не очень нравится сырой лук в блюдах, вы можете его замариновать так, как я. Очистим лук, нарежем на тонкие четвертькольца, добавим уксус и заливаем кипятком минут на 5.
Лосось для сэндвича у меня малосоленый, собственной засолки. Нарезаем рыбку на небольшие кусочки.
К рыбе добавим горчицу в зернах, мелко нарезанную зелень укропа, немного лимонного сока и перемешаем. Если хочется начинки поострее, добавьте немножко острого соуса.
Вилкой взбиваем яйцо с молоком до получения однородной массы.
Два ломтика батона смазываем сливочным масло. А на оставшиеся ломтики выкладываем рыбную начинку.
Отжимаем лук от маринада и вкладываем на рыбку.
Накрываем ломтиком батона маслом вниз.
И хорошо обмакиваем в яично-молочной смеси.
Выкладываем на разогретую с оливковым маслом сковороду и обжариваем на огне чуть больше среднего.
Низ сэндвича красиво подрумянился, переворачиваем и поджариваем вторую сторону.
И пока сэндвичи еще горячие, можно вкусно перекусить!

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал