Гораздо проще приготовить это блюдо, если у вас есть вок, но подойдет и обычная сковорода. Используйте любой сорт риса, а также любые овощи. Расскажу, как приготовить рис с овощами на сковороде.

Описание приготовления:

Рис можно не только варить. У азиатов есть сотни вариаций приготовления риса для гарнира. Так почему бы не позаимствовать у них несколько. Жареный рис на сковороде с овощами и соевым соусом — это вкусно и просто. Используйте те овощи, которые всегда есть в холодильнике: лук, морковь, чеснок, перец.

Ингредиенты:

  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Корень имбиря тертый  — 1 Ст. ложка
  • Морковь  — 1 Штука
  • Салатный перец  — 1 Штука
  • Замороженный горошек  — 1 Стакан
  • Зеленый лук  — 4 Штуки
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Яйца — 2 Штуки
  • Рис отварной — 3 Стакана
  • Соевый соус  — 3 Ст. ложки
  • Кунжутное масло  — 0,5 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Рис с овощами на сковороде»

1. Очистите перец и нарежьте его полосками, морковь нарежьте кубиками, нарежьте мелко зеленый лук. Измельчите чеснок и имбирь на терке.
2. Сковороду поставьте на огонь, добавьте столовую ложку растительного масла. Выложите тертый имбирь и чеснок, обжаривайте 1 минуту. Добавьте морковь и половину зеленого лука, готовьте 2-3 минуты.
3. Выложите горошек и зеленый перец, готовьте пару минут, чтобы перец стал немного мягкий.
4. Добавьте отварной и охлажденный рис, перемешайте.
5. В отдельной миске смешайте 2 яйца. Влейте к рису еще столовую ложку масла, затем яйца и оставьте на 1-2 минуты. Как только яйца немного схватились, перемешайте все содержимое.
6. Влейте соевый соус и кунжутное масло и снова перемешайте.
7. Добавьте оставшийся зеленый лук и выключайте сковороду.
8. Наслаждайтесь готовым рисом с овощами сразу.

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал