Сложно представить современную кухню без азиатских ноток. Моей семье особенно приглянулся соевый соус. С ним многие продукты заиграли по-новому. И целые рецепты перекочевали в наше семейное меню.

Описание приготовления:

Это один из самых универсальных способов сделать быстрый гарнир. К нему добавляют рис, курицу или креветки. Поэтому внимательно посмотрите, как приготовить овощи с соевым соусом. В составе есть брокколи, перец и грибы. Вы же пробуйте и другие плоды, которые будут у вас на кухне. Главное здесь — соус.

Ингредиенты:

  • Соевый соус — 70 Миллилитров
  • Вода — 3 Ст. ложки
  • Рисовое вино — 2 Ст. ложки
  • Кунжутное масло — 1 Чайная ложка
  • Сахар — 2 Чайных ложки
  • Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка
  • Перец красный  — 0,25 Чайных ложки (хлопьями)
  • Горчица сухая — 0,25 Чайных ложки
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Брокколи — 450 Грамм
  • Шитаки — 200 Грамм
  • Болгарский перец — 1 Штука (красный)
  • Зеленый лук — 1 Штука
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Имбирь тёртый — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Овощи с соевым соусом»

Для начала соевый соус взбейте с перцовыми хлопьями, крахмалом, сахаром, кунжутным маслом, водой и горчицей.
В глубокую сковороду влейте воду, и доведите её до кипения. Варите в ней брокколи 3 минуты. Потом оставьте охлаждаться без воды.
Нарежьте брусками перец и грибы. В сковороде разогрейте масло. Обжарьте грибы и перец в течение 5 минут, помешивая, на сильном огне.
Потом мелко нашинкуйте лук, чеснок и имбирь.
Далее внесите нарезанные ингредиенты в сковороду. Обжарьте всё вместе около 30 секунд.
Затем добавьте брокколи, разберите его предварительно на соцветия. Готовьте всё вместе 1 минуту.
Теперь влейте приготовленный соус. Через 30 секунд обжарки овощи будут готовы! Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал