Для всех любителей пикников хочу предложить очень интересную идею, как приготовить мягкий шашлык из свинины. Потрясающие сочетание мяса и яблочного пюре в маринаде обязательно стоит попробовать.

Описание приготовления:

С чем только не маринуют мясо, чтобы сделает его невероятно нежным и чтобы оно буквально таяло во рту. Вариант с яблоком и соком лимона — это не только оригинально, но и доступно. Маринад простой и с минимумом необходимых ингредиентов. Если у вас нет возможности приготовить шашлык на мангале, всегда можно использовать гриль.

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 Килограмм
  • Яблоко — 1 Штука
  • Луковица — 1 Штука
  • Лимон — 1 Штука
  • Чеснок — 2-4 Зубчиков
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Мягкий шашлык из свинины»

1. С приготовлением маринада все довольно просто: очистите яблоки от сердцевины, при желании снимите с них кожицу. Измельчите фрукт в блендере до состояния пюре с соком одного лимона. Свинину вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками. Выложите в глубокую мисочку.
2. Добавьте нарезанный кубиками лук и яблочное пюре. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Все как следует перемешайте, накройте и уберите в холодильник. Стоять должно минимум 3-4 часа, но лучше оставить на ночь.
4. После останется только нанизать мясо на шампура или деревянные шпажки (предварительно вымоченные в воде), поджарьте шашлычок.
5. Ваш шашлык будет невероятно сочным и очень нежным, мясо получается настолько мягким, что действительно тает во рту. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал