Если вы приготовите к ужину эти макароны, то приятно удивите своих домашних таким необычным угощением. Блюдо смотрится невероятно красиво, а вкус у него просто восхитительный — пальчики оближешь.

Описание приготовления:

Пару лет назад я пробовала такое блюдо в Италии, тогда я привезла с собой из этой замечательной страны рецепт приготовления макарон, фаршированных курицей и грибами. Правда, найти у нас такие ракушки долгое время было проблематично, зато сейчас они продаются в любом магазине, так что радовать семью этим вкуснейшим блюдом можно хоть каждый день. А если вы еще не знаете, как приготовить макароны, фаршированные курицей и грибами, я сейчас подробно все вам расскажу.

Ингредиенты:

  • Большие ракушки — 16 Штук (jumbo pasta shells)
  • Филе куриное отварное  — 250-300 Грамм
  • Грибы  — 7-8 Штук
  • Сыр сливочный  — 100-120 Грамм
  • Пармезан тертый  — 3/4 Стакана
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Соус томатный  — 2 Стакана (лучше всего соус маринара)
  • Песто  — 3 Ст. ложки
  • Перец черный молотый  — — По вкусу
  • Соль — — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Макароны, фаршированные курицей и грибами»

Для начала мы отправляем макароны вариться до состояния "почти готовы". Пока ракушки варятся, мы нарезаем мелко отварную курицу и выкладываем ее в миску вместе с нарезанными грибами.
Добавляем к мясу и грибам сливочный сыр, песто, измельченный чеснок и половину стакана тертого пармезана, хорошо все перемешиваем.
Когда макароны сварятся до нужного нам состояния, то есть будут слегка недоваренные, мы откидываем их на дуршлаг и промываем макароны под холодной водой. Наполняем каждую ракушку приготовленной ранее начинкой.
В форму для выпечки наливаем соус маринара, вместо него можно использовать натуральную томатную пасту с овощами, ее следует развести небольшим количеством воды или сливок. В соус аккуратно опускаем нафаршированные макароны начинкой кверху.
Сверху посыпаем ракушки оставшимся пармезаном.
Ставим форму в разогретую до 170-180 градусов духовку и запекаем блюдо около 30 минут.
Приятного всем аппетита!

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал