Украинская кухня всегда умела приятно удивлять, вот и в данном случае мне подвернулся замечательный рецептик. Баклажаны по-украински можно приготовить по-разному, делюсь рецептом для мультиварки.

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления баклажанов по-украински. Конечно же, можно приготовить это блюдо и на плите, но в этот раз я решил доверить это дело своей мультиварке. И вы знаете, я не прогадал. Овощи прекрасно потушились, вышло ароматное и сытное блюдо. Удачного приготовления!

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 Штуки
  • Помидоры — 2-3 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Перец болгарский — 1 Штука
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Сметана — 1 Ст. ложка
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Вода — 100 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу
  • Зелень — По вкусу (укроп и петрушка)

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Баклажаны по-украински»

В режиме "Жарка" обжариваем лук до золотистой корочки.
Нарезаем баклажаны полукружками, слегка обжариваем в том же режиме.
Добавляем мелко нарезанные помидоры и перец болгарский.
В стакане смешиваем томатную пасту и сметану, добавляем 100 мл воды. Вливаем полученную смесь к овощам в мультиварку, добавляем соль и перец по вкусу. Выставляем программу "Плов" на 10 минут.
После завершения программы добавляем измельченный чеснок и рубленую зелень. Перемешиваем.
Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал