Баклажаны гриль на решетке, пожалуй, одно из простейших блюд, которые можно быстро приготовить на природе.

Описание приготовления:

Собираетесь на природу? Так почему бы не использовать проверенный, классический рецепт баклажанов гриль на решетке? Чтобы сэкономить время, лучше всего подготовить ингредиенты заранее, замариновав баклажаны еще дома, а на природе больше времени посвятить полноценному отдыху. Кстати, замаринованные баклажаны очень хорошо подходят для мясного шашлыка. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 3 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Уксус — 30 Грамм
  • Вода — 300 Миллилитров
  • Масло растительное — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Баклажаны гриль на решетке»

Баклажаны промойте и нарежьте кружочками. Идеальная толщина: 1-1,5 см.
Нарежьте колечками лук, добавьте его к баклажанам. Посыпьте солью, перцем и специями по вкусу, перемешайте.
Воду смешиваем с уксусом и растительным маслом. Заливаем баклажаны и перемешиваем все руками. Оставляем минимум на 1 час для пропитки.
Выкладываем подготовленные баклажаны на решетку-гриль, установленную на мангал.
Готовим до красивой румяной корочки с двух сторон. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал