Салат с вялеными помидорами идеально подойдет в качестве банкетного блюда. Он прекрасно выглядит, а на вкус просто бесподобен. К тому же, он легкий и низкокалорийный, поэтому не навредит фигуре.

Описание приготовления:

Из этого рецепта вы сможете узнать, как приготовить салат с вялеными помидорами. Он получается довольно пикантным за счет остроты лука, а кислинку придают вяленые помидоры и оливки. Нежная моцарелла удачно гармонирует со всеми остальными ингредиентами.

Ингредиенты:

  • Помидоры вяленые в масле  — 4 Штуки
  • Оливки зеленые  — 10 Штук
  • Лук красный  — 1/2 Штуки
  • Моцарелла  — 40 Грамм
  • Оливковое масло Extra Virgin  — 2 Ст. ложки
  • Бальзамический уксус  — 1 Чайная ложка
  • Базилик, соль, перец — По вкусу
  • Салат листовой — 40 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат с вялеными помидорами»

Листья салата вымойте и обсушите. Порвите их руками и выложите на тарелку для подачи. Прекрасно смотрятся разные сорта салата в одной тарелке.
Откройте банку с вялеными томатами. Порежьте помидоры на тонкие полоски и выложите их на листья салата в тарелку.
Откройте банку с оливками без косточек, нарежьте их кольцами. Лук очистите от шелухи, нарежьте его на тонкие колечки. Выложите лук и оливки на кусочки вяленых томатов.
Моцареллу нарежьте кубиками и выложите в салат. Приготовьте заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли, перца и мелко нарубленных листьев базилика. Заправьте смесью салат и подавайте к столу.

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал