Хотите попробовать блюдо из кухни Западной Украины? Тогда посмотрите, как приготовить салат "Лемберг". Сочетание вареного картофеля, обжаренных грибов, свинины и лука простое, сытное и вкусное.

Описание приготовления:

Этот салат поразит вас как своим вкусом (аппетитные грибы в сочетании с мясом и овощами), так и своею сочностью: майонез в сочетании с тертыми маринованными огурчиками и соком грибов — просто пальчики оближешь! В оригинале грибной слой салата нужно затянуть майонезом, но я бы не советовала так делать: до подачи блюда на стол майонез успеет обветриться. Не забудьте украсить готовое блюдо рубленой зеленью.


Ингредиенты:

  • Грибы — 500 Грамм
  • Свиная вырезка — 500 Грамм
  • Картофель — 4 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Маринованные огурцы — 3-4 Штук
  • Майонез — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Петрушка — 1 Пучок

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат "Лемберг"»

1. Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистости. Грибы также нарежьте тонкими пластинами и обжарьте на сковороде.
2. Обжарьте грибы так, чтобы почти вся жидкость выпарилась (посолите и поперчите по вкусу). Отварной картофель натрите на крупной терке прямо на блюдо для подачи салата.
3. Посолите и поперчите по вкусу. Смажьте картофельный слой майонезом. Мясо нарежьте на небольшие полоски и выложите на картофельный слой. Смажьте его майонезом и поперчите.
4. Огурцы натрите на мелкой терке и распределите на слое мяса. Сверху выложите обжаренный остывший лук (тонким слоем). Сверху выложите грибы, слой можно смазать майонезом.
5. Украсьте салат рубленой петрушкой. Оставьте салат в холодильнике на 1 час. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал