Отличная сельдь редко нуждается в каких-либо дополнениях и вкусна просто с кусочком черного хлеба. Но в этом салате вкус сельди не подавляется другими ингредиентами, а лишь подчеркивается ими. Вкусно!

Описание приготовления:

Чаще всего пряную соленую сельдь мы используем при приготовлении "тяжелых", сытных салатов с отваренными овощами, там вкус селедки очень разбавляется. А давайте приготовим салат из свежей зелени с сельдью, будет очень вкусно, поверьте мне 🙂

Ингредиенты:

  • Филе сельди — 1 Штука (пряного посола)
  • Яйца перепелиные — 3-4 Штук (вареные)
  • Листья салата — 100 Штук (микс)
  • Зеленый лук — 30 Грамм
  • Твердый сыр — 20-30 Грамм
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат из свежей зелени с сельдью и яйцами»

1. Подготовим ингредиенты для салата: очистим сельдь, тщательно промоем и обсушим листья салата, отварим перепелиные яйца.
2. Мелко нарезаем листья салата и перья зеленого лука. Выкладываем в салатник.
3. Филе сельди нарежем кусочками, не мельчим! Выкладываем на зелень.
4. Очистим яйца, разрезаем пополам и выкладываем в салатник.
5. Твердый сыр (в идеале — пармезан) натираем на средней или мелкой терке. Посыпаем салат.
6. Для заправки смешиваем растительное масло, лимонный сок, соль и перец.
7. Поливаем салат заправкой — и можно приступать к дегустации 🙂

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал