Если уж попалось мясо кроля, наверное, стоит приготовить из него что-нибудь особенное, запоминающееся. К примеру, салат со свежей зеленью и аппетитной заправкой. Быстро, вкусно, просто супер!

Описание приготовления:

Смотрите, как приготовить салат из мяса кроля в домашних условиях. Вам понадобится филейная часть кролика, которую очень просто обжаривать. Из грибов я предпочитаю вешенки, но можно обойтись и стандартными для таких случаев шампиньонами. Готовый салат подается к столу теплым или холодным, по вашему желанию. Удачи!

Ингредиенты:

  • Кролик  — 80 Грамм (филе)
  • Вешенки — 50 Грамм
  • Руккола — 15 Грамм
  • Салат — 25 Грамм
  • Масло оливковое — 50 Миллилитров
  • Уксус винный — 5 Грамм
  • Соль и перец — По вкусу
  • Черри вяленые — 30 Грамм
  • Орешки кедровые — 10 Грамм

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из мяса кроля»

Филе кролика промойте и обсушите, затем нарежьте тонкими полосками.
Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте мясо кроля до полуготовности.
Добавьте вешенки. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до готовности.
В миске соедините промытый салат и рукколу.
Добавьте соль, перец и оливковое масло. Влейте винный уксус.
Перемешайте зелень руками и переложите на тарелку. Добавьте обжаренное мясо кроля и грибы.
Добавьте помидоры черри, а также кедровые орешки. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал