Поклонники азиатской кухни, не проходите мимо и обязательно обратите внимание на этот вариант, как приготовить Том Ям с кокосовым молоком. Пикантный супчик, просто пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Приготовить Том Ям с кокосовым молоком в домашних условиях довольно просто, сложнее найти все необходимые ингредиенты, чтобы получился оригинальный тайский супчик. В данном случае в качестве основы используется курочка и грибы, но также вы можете сделать его с морепродуктами, например.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 2 Штуки
  • Кокосовое молоко — 6 Стаканов
  • Галангал — 1 Штука (или имбирь)
  • Лемонграсс — По вкусу
  • Луковица — 1 Штука
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Листья лайма — 5-6 Штук
  • Вешенки — 200 Грамм
  • Тайский чили — 5-10 Штук
  • Сок лайма — 2 Ст. ложки
  • Петрушка — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Том Ям с кокосовым молоком»

1. Если вы смогли найти все ингредиенты, необходимые в рецепте приготовления Том Ям с кокосовым молоком, тогда смело приступайте к процессу.
2. Половину кокосового молока налейте в кастрюлю и отправьте на огонь. Оно не должно кипеть.
3. Если вам не удалось найти галангал, возьмите имбирь. Очистите, измельчите и отправьте его в кастрюлю.
4. Туда же отправьте листья лайма. Когда молоко будет в состоянии "вот-вот закипит", отправьте в кастрюлю вымытую и нарезанную средними кусочками куриную грудку.
5. Следом сразу вылейте оставшееся молоко. Вымойте чили, разрежьте их вдоль и опустите в кастрюлю. Без тайского перца Том Ям с кокосовым молоком в домашних условиях будет не тот.
6. Оставьте суп на очень медленном огне томиться минут на 5-7. После отправьте туда вымытые и обсушенные грибы.
7. Следом — измельченный лук, помидоры и сок лайма. Добавьте щепотку соли по вкусу. Важно не дать супу сильно кипеть!
8. Варите еще 5-10 минут, а перед подачей добавьте еще щепотку петрушки.
9. Вот и весь секрет, как приготовить Том Ям с кокосовым молоком, курицей и грибами. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал