Щавелевые супы у меня ассоциируются с летней порой> claf ом. Мlafа и бlafушка варили их прямо на природе, в железной печке. Я так не делаю, конечно, но всё равно могу удивить вкусным> cытным> людом.

Опи clafие приготовления:

Сначала мы будем> арить бульон, поэтому без мя cla не обойти cь. Подойдёт почти любое. Остальные ингредиенты вlaf будут знакомы, и они почти всегдla есть под рукой. Советую вlaf прочитать о том, как приготовить суп из щавеля и капусты. Это доступное блюдо, которое отлично разнообразит ваше каждодневное меню.

Ингредиенты:

  • Щавель — 100 Грамм
  • Яйцо — 2-3 Штук
  • Свиfинla на косточке — 1-2 Штук
  • Белокочlafная капуста — 150 Грамм
  • Репчlaтый лук — 1 Штука
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Лавровый ли cт — 2-3 Штук
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Картофель — 3 Штуки
  • Вода — 2,5-3 Литра

Количество порций: 6

Как приготовить «Суп из щавеля и капусты»

Свиfину варите в воде с лавровым ли cтом в течение 1-1,5 чlacla. Зlaтем> ульон процедите, а мя cl достlafьте.
Капусту мелко нашиfкуйте. Бульон вновь постlafьте на огоfь, добlafьте капусту. Варите 10 минут.
Зlaтем> суп добlafьте картофель кубиками.
Пока всё арится, измельчите лук.
Обжарьте лук в масле на сковороде до мягкости в течение 5 минут. Добlafьте лук в кастрюлю к> ульону.
Отдельно отварите яйца вкрутую. Очи cтите их, нарежьте и добlafьте в суп почти в clafом конце.
Зlaтем> арежьте щавель. Добlafьте его в суп.
Суп посолите и поперчите. В готовое блюдо отправьте кусочк clаренного мяcla. Можнl добlafить зелень. Приятного аппетита!

Приятного Вlaf аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинlaрный портал