Когда-то такой суп был заморской редкостью. Теперь же все ингредиенты можно купить в ближайшем супермаркете. И получить на обед вкуснейший сливочный суп. Готовим сливочный суп с морепродуктами!

Описание приготовления:

Вы опять задумались, чем бы вкусненьким побаловать себя и близких? Ответ прямо перед вами — рецепт сливочного супа с морепродуктами расскажет, как из доступных ингредиентов приготовить настоящий кулинарный шедевр. Приготовив блюдо по этому рецепту, вы получите нежнейший, изысканный суп французской кухни. Вам больше не нужно ходить в ресторан, чтобы насладиться превосходным вкусом этого супа. Теперь вы сами себе шеф-повар! Надеюсь, вам понравится 😉

Ингредиенты:

  • Креветки — 1 Килограмм
  • Бульон — 3 Стакана
  • Сухое белое вино — 1 Стакан
  • Сливки — 1 Стакан (Сливки лучше брать 20% жирности.)
  • Взбитые сливки — 1 Стакан
  • Шампиньоны — 1/2 Стакана
  • Сливочное масло — 4 Ст. ложки
  • Сельдерей — 1 Штука (Достаточно 1 веточки.)
  • Красный молотый перец — 1 Щепотка
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Зелень — — По вкусу
  • Соль — — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Сливочный суп с морепродуктами»

Креветки вымыть, очистить, нарезать.
Шампиньоны вымыть, почистить, мелко нарезать.
Креветки и шампиньоны обжаривать на сливочном масле 5 минут. Затем влить бульон и вино. Положить веточку сельдерея, добавить все специи и варить еще 20 минут.
Сельдерей достаньте. Оставшийся суп процедите, затем взбейте блендером. Во взбитый суп влейте сливки и добавьте соль. Вот и все, суп готов! Готовый суп разлейте по тарелкам, украсьте взбитыми сливками и посыпьте зеленью.

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал