Этот простой рецепт овощного супа на курином бульоне, конечно, может не понравится любителям покушать сытные супы, чтобы "ложка стояла". Зато всем, кто на диете — думаю, очень понравится! Попробуйте!

Описание приготовления:

Вашему вниманию — своего рода "минималистический" рецепт приготовления овощного супа на курином бульоне. Мне лично за счет добавления большого количества овощей с насыщенным вкусом (я про корни сельдерея и петрушки), суп "скучным" на вкус не показался. Но конечно же, если вы любите супы густые, — этот простой рецепт овощного супа на курином бульоне допускает добавление и круп, и большего количества овощей, вроде кабачков или баклажанов. Удачи вам!

Ингредиенты:

  • Курица — 500 Грамм
  • Картофель — 4 Штуки
  • Лук — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Сельдерей (корень) — 1 Штука
  • Петрушка (корень) — 1 Штука
  • Зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Чеснок — 2 Зубчика

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Овощной суп на курином бульоне»

1. Все овощи тщательно моем, чистим, а вот резать мелко не надо. Выкладываем сельдерей, картофель, чеснок, морковь, лук и корень петрушки в чашу мультиварки с растительным маслом. В режиме "Выпечка" держим 10 минут. Затем все, кроме картошки и сельдерея вынимаем обратно.
2. В мультиварку выкладываем курицу, зелень и всяческие приправы на ваш вкус. Заливаем горячей водой, и в выставим режим "Тушение" на один час. Через полчаса добавим овощи, которые мы перед этим вынули.
3. Пробуем на вкус, и по мере надобности добавим еще больше зелени, овощей и специй. Ждем окончания готовки.
4. Ориентируйтесь на готовность курицы — я еще дополнительно варила суп полчаса, так как курица не проварилась. Приятного вам аппетита!

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал