В летний зной лучше всего утолять голод холодными супами, согласны? Я предлагаю вам полезный, аппетитный и действительно очень вкусный рецепт, который точно стоит взять на заметку. Запоминайте!

Описание приготовления:

Итак, спешу поделиться с вами своим вариантом, как приготовить окрошку с мясом на кефире. Говядину (и курицу, если используете) лучше отварить заранее, чтобы она хорошо остыла. Я предпочитаю собирать все ингредиенты, а заправлять непосредственно перед подачей, но при желании вы можете сразу все сделать и хранить окрошку в холодильнике полностью готовой.

Ингредиенты:

  • Отварная говядина — 600 Грамм (можно пополам с курицей)
  • Картофель — 4-5 Штук
  • Огурец — 5-6 Штук
  • Редиска — 6-7 Штук
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Сметана и горчица — 1 Чайная ложка (на каждую порцию)
  • Кефир — 1 Стакан (на порцию)
  • Соль, перец, зелень — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Окрошка с мясом на кефире»

1
Картофель отварите в кожуре до готовности, яйца — вкрутую. Все хорошо остудите.
2
Вымойте огурец и редиску, нарежьте.
3
Говядину измельчите кубиками.
4
Очистите картофель и яйца, также их измельчите.
5
Все тщательно перемешайте, добавьте соль и перец, зелень по вкусу.
6
Перед подачей добавьте в тарелку сметану, горчицу, по вкусу и залейте холодным кефиром.
Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал