Летом организму не нужны лишние калории на согревание, поэтому для обеда отлично подойдет легкий летний суп из молодой моркови.

Описание приготовления:

В летний суп из моркови для вкуса и густоты я добавила чуточку картофеля, лук, яйцо и зелень.

Ингредиенты:

  • Вода — 700 Миллилитров
  • Морковь — 2 Штуки
  • Картофель — 3 Штуки
  • Луковица — 1 Штука
  • Лук зеленый — 1 Пучок
  • Яйцо — 1-2 Штук
  • Соль, перец черный, специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Летний суп из моркови»

1. Приготовим продукты для супа. Все овощи вымыть и очистить.
2. Режем морковь кубиками.
3. В кипящую воду кладем морковь, солим и варим 10 минут.
4. Режем картофель и лук.
5. Добавляем к моркови и варим еще 15 минут. Добавляем перец и орегано.
6. Суп готов.
7. Отвариваем яйцо. Рубим зелень.
8. Порционно в тарелочку кладем яйцо, зелень, заливаем супом. Готово!

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал