Экстравагантный крем-суп из креветок, который способен опьянить вас и согреть в холодную погоду. Главная фишка данного рецепта — насыщенность вкуса и добавление в блюдо несколько капель белого вина!

Описание приготовления:

На заметку: желательно использовать креветки прямо в панцире, дабы вкус был более насыщенным. А теперь поделюсь с вами, как же приготовить пикантный крем-суп из креветок с добавлением сухого вина (готовим в мультиварке). Поехали!

Ингредиенты:

  • Креветки в панцире — 200 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Репчатый лук — 100 Грамм
  • Красный болгарский перец — 100 Грамм
  • Картофель — 120 Грамм
  • Морковь — 60 Грамм
  • Оливковое масло — 30 Миллилитров
  • Вода — 500 Миллилитров
  • Белое сухое вино — 50 Миллилитров
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Соль, перец, специи — — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Крем-суп из креветок»

1
Сначала в бой идут репчатый лук и чесночок,
измельчите их.
2
Возьмите наши овощи (морковку, картошку и красный перец), нарежьте их аккуратными кубиками.
3
В чашу влейте оливковое масло, выбрав при этом программу "Жарка" (на время 10 минут). Не закрывая крышку, нажмите "Старт". Далее захватите и добавьте репчатый лук, чеснок, лавровый лист и жарьте, периодически помешивая.
4
Когда пройдет 5 минут, добавьте наши неочищенные креветки и любимое белое вино. Не забудьте посолить, поперчить, а также придать вкусу настроения, добавив ароматных специй (по желанию).
5
Далее извлеките лавровый лист и влейте в чашу воду (или рыбный бульон). Закрыв крышку, выберите режим "Тушение" (на 25 минут) и нажмите "Старт".
6
Когда время покажет ожидаемый конец, содержимое чаши нужно превратить в однородную массу. Для этого используйте наш верный помощник — блендер!
7
Украсьте наш крем-суп из креветок зеленью. Приятного вам и опьяняющего аппетита! Готовьте с удовольствием!

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал