Предлагаю приготовить к обеду отличный суп из лука-порея. Этот сладкий и нежный суп очень хорош с хрустящими гренками и нежным плавленым сыром. Быстрый, простой, легкий, здоровый и очень хороший обед!

Описание приготовления:

Это блюдо можно отнести к разряду "комфортная еда". Суп готовится очень легко, быстро. Вы будете приятно удивлены его вкусом. Сладковатый и нежный суп отлично сочетается с гренками с сыром, попробуйте его обязательно! А как приготовить итальянский луковый суп, вы узнаете из рецепта.

Ингредиенты:

  • Лук-порей — 400 Грамм
  • Масло сливочное — 50 Грамм
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
  • Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
  • Бульон — 400-500 Миллилитров (любой: овощной, мясной или просто вода)
  • Соль — 0,5 Чайных ложки (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки (по вкусу)
  • Базилик сушеный — 1-2 Щепоток
  • Прованские травы — 1 Щепотка

Количество порций: 2

Как приготовить «Итальянский луковый суп»

1. Ставим разогреваться на плиту сливочное и растительное масло.
2. А тем временем нарезаем четвертькольцами лук-порей.
3. Отправляем лук в кастрюлю обжариваться до мягкости.
4. Добавляем соль, перец и сушеные травы. И высыпаем ложку муки. Размешиваем и обжариваем, все время помешивая, минуту-полторы.
5. Заливаем бульоном или водой и тщательно размешиваем до тех пор, пока суп не закипит.
6. Варим до загустения, минуты 3 примерно.
7. Очень вкусным будет суп с гренками с плавленым сыром. Хлеб можно подсушить в духовке или в тостере.

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал