Cуп из нута с копченостями по этому простому рецепту готовится из готового (вареного) нута, который можно приобрести в магазине. Что касается копченостей, то будем использовать бекон и колбасу.

Описание приготовления:

Суп из нута с копченостями готовится из готового вареного и консервированного нута и двух видов копченостей. Предлагаю использовать копченый бекон и колбасу. Если вы не любите густых супов, можете добавить больше воды. Томатное пюре обычно продается в магазинах, но можно его приготовить и взбив блендером консервированные помидоры без кожицы.

Как приготовить суп из нута с копченостями?

1. Сначала приготовим все ингредиенты для супа. Бекон нарежьте квадратиками, колбасу измельчите, лук и чеснок почистите. Лук нарежьте небольшими кубиками, чеснок нарубите.

2. В кастрюле, где будете варить суп, обжарьте бекон, колбасу и лук, периодически помешивая, на среднем огне. Субпродукты должны стать золотисто-коричневыми.

3. Добавьте в кастрюлю томатное пюре, воду, перемешайте.

4. Когда жидкость в кастрюле начнет медленно кипеть, добавьте чеснок, перец, орегано и нут. Перемешайте.

5. Суп должен вариться еще 10 минут на средне-медленном огне.

Подавайте суп из нута с копченостями со свежей зеленью и хрустящим белым хлебом.

Приятного аппетита!


Ингредиенты:

  • Бекон копченый — 200 Грамм (Панчетта)
  • Колбаса сырокопченая — 250 Грамм
  • Луковица красная — 1 Штука
  • Томатное пюре — 400 Миллилитров (или протертые консервированные помидоры)
  • Вода — 400-500 Миллилитров
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Орегано — 2 Ст. ложки (сушеный или свежий измельченный)
  • Перец черный — По вкусу
  • Готовый нут — 1320 Грамм (две баночки)

Количество порций: 7-8

Приятного Вам аппетита!
Больше рецептов на :povarok.pro — кулинарный портал